张裕卡斯特酒庄引进先进的葡萄酿酒设备,将传统葡萄种植技术和酿造工艺,与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合,使葡萄酒更具贵族气质。张裕卡斯特酒庄的葡萄酒是完全采用自然环境下栽培的葡萄,经破皮、榨汁等工艺精心酿制而成,不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及陈酿时间,使得葡萄酒的风味各具特色。专业企业游通过工业游的形式,将各方面的特点展示出来、生产的方方面面都给人一种全新的体验,满足游客的好奇心和求知欲,是食品行业和制造业学习的典范,具有很强的借鉴意义。企业游费用工业旅游源自国外,我们应当洋为中用,加以借鉴。同时国内有许多先进的例子也是我们不应忽视的。只有不断地向成功企业学习,才能取得真经,赚来白银。
卡斯特:早期工业旅游模式,2002年,张裕将酒庄概念引进国内,创建了国内第一家专业酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄,酒庄位于具有悠久酿酒传统的葡萄酒之乡——烟台,欧式园林建筑风格,闻名中外。酒庄集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐等多功能于一体,酒庄严格遵循国际高端酒庄建设的3S原则——大海(SEA)、沙滩(SAND)和阳光(SUN),严格遵循法国传统工艺酿造高端酒庄酒。专业企业游张裕卡斯特酒庄的整体设计采用欧式庄园风格,兼纳中欧建筑的精华,其中广场及室内装饰和专业品酒室的设计均出自法国顶级建筑设计师、法国建筑协会会员马塞尔·米兰德之手。整个酒庄由8300㎡的主体建筑、5公顷的广场及135公顷的酿酒葡萄园组成,占地总面积达140公顷,气势恢宏。 张裕卡斯特酒庄的地下大酒窖总面积2700㎡,深4.5m,总体划分为三个贮藏区:瓶式发酵起泡酒贮区、葡萄酒(干红、干白)贮区、特种酒(特级甜葡萄酒、高级冰酒)贮区。企业游费用酒窖配备从意大利进口的添酒机、洗桶机用于橡木桶的添酒、清洗等精细化管理,设备水平达到国际先进水平。酒窖常年温度为12-16℃,湿度为75-85%,保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。
其中最典型的例子当属杜伊斯堡的北杜伊斯堡景观公园,这个地方曾经是工业废弃地,如今已蜕变为全新的多功能公园,以前的储气罐被改造成全欧洲最大的人工潜水中心,其中矗立有攀缘假山和其他一些人们在工业大都会里所意想不到的设施。专业企业游位于不远处的波鸿,耸立着令人为之惊叹的鲁尔三年展中心剧院,即波鸿世纪礼堂,这是的现代化功能性工程建筑最初的范例,也是新鲁尔区的标志之一。企业游费用德国采矿博物馆是全球同类型中最大的博物馆,生动还原了波鸿的过去:烟囱浓烟滚滚,高炉火红发亮。每年有超过40万名游客涌入这里,他们先进入地下参观,然后站在提升井架上,从63m高的地方眺望波鸿和“波特”。
位于嘉陵区工业集中区的“中国绸都丝绸博物馆”,是我市丝绸行业的一大亮点。“依格尔”打造的丝绸博物馆,将南充丝绸文化及历史,通过展馆的形式向游人展出。同时,也将自己的优质产品,以直销的方式向游人推介。此举最直接的效应,就是助推产品销售市场的深刻变化:国外市场30%、国内市场70%。专业企业游20多年前从海南省迁建南充的“依格尔”,一时成为南充丝绸业界的新闻。因为,当年正值丝绸行业开始出现走下坡路苗头之际。在这种情况下,为何还要做出鸡蛋碰石头之举呢?20多年过去,回想当年一幕,“依格尔”董事长张和才认为,传统的丝绸在新时期依旧有市场,关键在于产品质量和价位,以及如何适应消费者的需求。企业游费用“一年时间接待游客数和销售收入都比较理想。”“依格尔”总经理汪明树认为,此平台带来的潜在效益,已开始逐步显现。“借助丝绸产业平台,我市工业旅游吸引了大批外来游客。”市茧丝办主任李伟说,一天时间两千余游人游览中国绸都丝绸博物馆,让人看到丝绸工业旅游的希望。
综合开发利用挖掘蚕桑资源,“丝绸在新的时代背景下,客户的价值到底是什么?就是前端资源的高效综合利用。”2014年7月28日,于西充举行的市丝绸文化研讨会上,四川绮香纱丝业有限责任公司董事长邓东的发言,让与会人员为之一震。专业企业游同一天,来南充考察的中国丝绸协会会长杨永元,就南充丝绸业新一轮发展,提出蚕桑资源综合开发利用,并称具有悠久蚕桑丝绸历史的南充,此方面的潜力和空间巨大。 一瓶瓶桑椹酒正被工人们忙着贴牌,一箱箱桑椹酒堆放一块“整装待发”。这是记者在“千年绸都第一坊酒业公司”车间看到的场景。企业游费用 据了解,这个创办于2007年的公司,为我市蚕桑资源综合利用的先驱。据厂长黄庆生介绍,经过9年时间的发展,公司已先后研发出桑椹利口、柔红、干红等系列产品。而为其提供生产原料的,是该公司在嘉陵区新庙乡建立的几百亩果叶兼用桑树。近些年来,我市利用桑树不仅研发出桑叶茶、桑椹醋、桑椹酒,还研发培养出桑枝菌。同时,利用蚕蛾和蛹,研发出雄蚕酒。市蚕业站站长毛业炀说,我市目前有果桑2.1万亩,分布于除顺庆、高坪外的六县(市)一区,桑椹年产量达3000多吨,这一巨大的资源,为蚕桑资源综合开发利用提供了保障.