荷兰风车小镇:老工艺的第二春,荷兰有个工业旅游小镇,传统的木鞋工艺在这里成为旅游项目,不断地重复的木鞋制作过程吸引了许多游客的注意力,让游客充分了解木鞋的制作过程。专业名企工业旅游当然这里也是产业融合的一个旅游方式,这里还展示了奶酪的现场制作过程。游客现场购买木鞋、品尝奶酪。为传统的手工艺复兴制造了新的契机。名企工业旅游费用这个案例可以供许多老字号产品企业借鉴——中国有的是百年以上历史的酒庄酒厂、醋园茶厂、食品生产加工、手工艺品制作企业等。
798厂区的创意模式,鼎鼎有名的798艺术区,堪称国内工业旅游发展的一个典范,也是探讨国内工业旅游发展不可能绕过的话题。798艺术区的前身是“一五”期间建设的北京华北无线电联合器材厂。2000年12月,该厂区多家分厂整合重组为北京七星华电科技集团有限责任公司,由于资产重组,大量厂房被闲置。专业名企工业旅游2002年2月,美国人罗伯特租用了一处120平方米的闲置厂房,并将其改造成为前店后公司的模式。罗伯特有很多艺术家朋友,他们在参观罗伯特的公司时纷纷看中这里的宽敞空间和低廉租金,于是陆续有艺术家租下了厂房作为工作室、画室、展示间、陈列室。名企工业旅游费用最终这里发展成为北京市地标类文化产业园区,酒吧、餐厅、咖啡店、书店、画廊等经营场所点缀其中,这种模式也带动了国内一大批形形色色的“文化创意园区”。尽管研究工业旅游“言必谈798”,但是我们必须看到其中一些问题——798园区早期完全是自发形成、自主规划的产物,而后期随着园区的名声鹊起,大量资本进入了园区,短时间内就炒起了园区地价,并拉高了园区内的消费。同时经过多次整改修缮,目前的798厂区一片簇新,反而失去了原有的古朴沧桑气息和创意感,在本来的主要游客群体、主要消费者群体——本地附近居民和在京大专院校师生中,798园区的美誉度开始出现下降。如何在引进资金促进发展的同时,尽量让创意工业园区保持原有风貌和品牌形象,这需要长期稳定的规划和引导。
城南将新添以美食、食品研发、餐饮文化等为主题的食品科技综合体,未来园区还将试水“七星畅游”工业旅游。近日,记者在这一园区采访时看到,经过前一阶段的建设,扬州食品科技园开始展露雏形。据悉,建成后的食品工业园将包含七星畅游、食品博物馆、中国美食一条街等多个项目,未来将打造成集“吃住行游购娱”为一体的园区。专业名企工业旅游在沪陕高速南侧、临江路以东,一长排造型独特的建筑基本成形,施工人员正在对外立面与内部进行装饰装修,这一建筑群如“巨型航母”,北侧建造造型似潜艇,非常新颖。 航母形状的建筑就是打造中的食品科技综合体,这里将建设科技研发中心、食品检验检测中心、展销展示中心、会议培训中心等五大功能配套中心,总建筑面积20万平方米。其中,在食品博物馆内将展出古今中外各种稀奇古怪的食品,从阳光开始的食物链、世界四大主食、做不同面包用的小麦等。名企工业旅游费用“该综合体将以食品深加工研发、研制、交易为主,以文化餐饮为载体,以项目转让为重点,逐步形成全省食品深加工研发中心、项目转让中心,淮扬菜研发生产中心和食品从业人员培训、创新创业人才基地、中华餐饮文化国际交流和冷链物流基地。”食品工业园有关负责人介绍说,整个工程有望今年底建成开放。
工业旅游是指以工业生产过程、工厂风貌、工人工作生活场景为主要吸引物开展旅游活动的产业资源。工业旅游在欧美等发达国家早已盛行,在我国出现则是近十几年的事情,伴随着工业化进程的加快,工业旅游发展的前景非常广阔。工业旅游资源属于人文旅游资源的范畴,是其中一个新的分支。专业名企工业旅游工业资源中吸引力较强的主要是一些人们不常见的生产过程及大规模的工程建设,包括具有民族特色的工艺品的加工制作、与人们身体和生活密切相关的轻工业、现代高科技工业及大规模的有代表性的传统工业等,如陶瓷制造、宝玉石加工、航空航天、汽车制造、电子工业、油田开采等。工业旅游资源有如下显著特点。名企工业旅游费用动态性,首先,工业是不断发展更新的产业。随着科技进步与市场需求的变化,工业企业存在新旧更替的过程。原本进入旅游市场的一些企业的生产一旦落后于时代,其产品、工艺就会丧失其特殊吸引力,企业在被工业市场淘汰的同时也会被逐出旅游市场。即工业旅游资源个体的旅游寿命具有时限性。其次,相对于自然风光的不可再生性和不可移置性,工业旅游资源具有可迁移性,如厂址的改变、工厂的扩建等,其资源内涵(包括硬件设备和软件技术等)也可迁移。科学性,求知是游客参观企业最主要的目的之一。工业旅游资源中的科学技术元素是其他众多旅游资源所没有的,不同的厂家展示的旅游客体内容各异。某些厂家还能满足游客的参与性,如威尼斯拥有世界一流的玻璃器皿制造技术,游客既可参观由专业技师展示的制作过程,还可亲手操作。工业旅游资源有别于自然旅游资源中所含的自然科学知识,又不同于历史文物古迹等所展示的历史性题材,它能现实、直观地向游客展示科技的内容与实践。
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