工业旅游在世界各地尤其是发达国家比较兴盛。但在国内,工业旅游仍相对冷门。据国家旅游局统计,2015年全国工业旅游接待游客超过1.3亿人次,工业旅游收入达100亿元。同期旅游总人次超过41亿人次,旅游总收入4.13万亿元,相比较而言,工业旅游在其中占比分别不足4%,可见中国工业旅游还有很大潜力可挖。专业企业工业旅游为了发掘中国国内工业旅游的发展潜力,在中国工业旅游产业发展联合大会上,包括蓝裕文化合作企业张裕在内的45家来自全国重点工业城市旅发委、旅游局,大型工业企业,景区和相关机构联合发起中国工业旅游产业发展联合体(联合体)。昆山企业工业旅游联合体定位为全国性、综合性、非营利的旅游联合组织,试图成为工业旅游发展专门平台,促进中国工业旅游创新发展。从企业宣传过渡到创意体验,事实上,张裕集团早在1999年就启动了工业旅游计划,推出了多样化的旅游项目,并持续兴建了八大酒庄、一个博物馆和一个葡萄酒城。游客可通过专门参观通道,了解整个生产线,了解葡萄酒是怎么生产的,体验葡萄酒,DIY自己的产品,参观酒文化博物馆,系统了解张裕葡萄酒及葡萄酒的历史文化。张裕的每个项目都非常成功,单个项目年接待游客达到20万,收入在6000万左右。
工业旅游是指以工业生产过程、工厂风貌、工人工作生活场景为主要吸引物开展旅游活动的产业资源。工业旅游在欧美等发达国家早已盛行,在我国出现则是近十几年的事情,伴随着工业化进程的加快,工业旅游发展的前景非常广阔。工业旅游资源属于人文旅游资源的范畴,是其中一个新的分支。专业企业工业旅游工业资源中吸引力较强的主要是一些人们不常见的生产过程及大规模的工程建设,包括具有民族特色的工艺品的加工制作、与人们身体和生活密切相关的轻工业、现代高科技工业及大规模的有代表性的传统工业等,如陶瓷制造、宝玉石加工、航空航天、汽车制造、电子工业、油田开采等。工业旅游资源有如下显著特点。企业工业旅游机构动态性,首先,工业是不断发展更新的产业。随着科技进步与市场需求的变化,工业企业存在新旧更替的过程。原本进入旅游市场的一些企业的生产一旦落后于时代,其产品、工艺就会丧失其特殊吸引力,企业在被工业市场淘汰的同时也会被逐出旅游市场。即工业旅游资源个体的旅游寿命具有时限性。其次,相对于自然风光的不可再生性和不可移置性,工业旅游资源具有可迁移性,如厂址的改变、工厂的扩建等,其资源内涵(包括硬件设备和软件技术等)也可迁移。科学性,求知是游客参观企业最主要的目的之一。工业旅游资源中的科学技术元素是其他众多旅游资源所没有的,不同的厂家展示的旅游客体内容各异。某些厂家还能满足游客的参与性,如威尼斯拥有世界一流的玻璃器皿制造技术,游客既可参观由专业技师展示的制作过程,还可亲手操作。工业旅游资源有别于自然旅游资源中所含的自然科学知识,又不同于历史文物古迹等所展示的历史性题材,它能现实、直观地向游客展示科技的内容与实践。
组织消费者参观工厂,展示规模化生产基地,规范化管理,取得消费者的认同和信赖,扩大品牌的影响力。通过零距离体验,了解对产品材料选择和制作工艺的严格把关,体验优质产品的品质。让消费者多了解产品是正规企业生产的,体现工厂的实力、生产规模和管理优势,实现口对口宣传。专业企业工业旅游与竞争对手拉开距离,让强大的工厂实力说话,在蓝海里竞争。深入灌输“体验式消费”概念,同时总结经验,把“体验式消费模式”作为企业的特色销售模式,拉开和所有品牌的差距,显示工厂在业内的领导地位。通过走进工厂,在现场造势,让消费者能感受到活动气氛,认知公司的实力,促进现场成交。既然是这么好的活动那为什么推行的企业只在少数?专家分析,工业旅游本身,展现的是企业的一种透明度。让工业旅游走进车间厂房,让其在众目睽睽之下生产,这对于企业而言,需要底气,更需要勇气。现实中,部分企业还没有这样的胆量。企业工业旅游机构从供给方看,工业旅游主要是追求形象效益和经济效益;从需求方来看,求新、求异、求知、求乐是参加工业旅游重要的动机,参加工业游不仅看得见,而且摸得着,了解整个产品的生产过程,在旅游之中增长知识。比作广告花钱少,却比作广告的效果好。有这种好事哪个企业不愿意干,这也正是越来越多的企业看好“工业旅游”的真正原因。
工业旅游起源于法国,最初是以汽车行业最后逐步深化为工业旅游,中国工业旅游未来的发展趋势应该更重视工业旅游经济效益的增长点,即工业旅游购物,旅游规划专家分析,工业旅游规划项目因具有文化性、知识性、趣味性,具备现场感、动态感、体验感等独特魅力而深受游客青睐。专业企业工业旅游国外很多工业旅游规划的景点,都因为其独特的个性和具有文化、艺术气息的设计风格而成为人们津津乐道的经典。在法国,不仅酿酒、香水、服装业等普通生产企业对游人开放,就连汽车、飞机和火箭制造业每年也要接待几十万的游客。德国作为世界著名的工业大国,他们对有代表性的工业遗迹进行保护,并加以利用作为工业博物馆、展览和演出的场所。企业工业旅游机构鲁尔区是德国传统的煤铁工业基地,在心脏地带的埃森,过去的厂房、矿区被打扮和改成了音乐厅、体育馆、博物馆,随之相配套的餐饮、住宿、交通、娱乐业蓬勃兴起,人们在参观奔驰汽车公司总装线时,可以穿上工作服,拧上几颗螺丝钉,到工人的食堂里吃顿午饭,体验“奔驰人”的生活,最后购买些印有奔驰商标的钥匙圈、丝巾、手表等纪念品,或者把车买走。这些国外成功经验表明,工业旅游作为一种高品位的旅游方式,有着广阔的发展远景,并会产生巨大的社会效益和经济效益。
国内首家工业旅游主题邮局开业啦!100年前,广东咀香园品牌在中山市石岐诞生;100年后的2018年6月19日,两家百年老店——咀香园与中国邮政携手合作,隆重举行咀香园主题邮局揭幕及咀香园纪念邮品首发仪式,标志着中山市首家工业旅游主题邮局正式落户咀香园,开创了中山工业旅游企业与邮政企业创新合作的先河。专业企业工业旅游今年是“咀香园”品牌无断代传承100周年的大喜之年,放眼中山乃至全省,食品行业的百年老店屈指可数。适逢咀香园百年华诞,正值“百年一遇”之际,火炬邮政联手咀香园公司在其工业旅游景区内,创新设立了中山市第一家工业旅游主题邮局——“咀香园邮局”,并发行庆祝“咀香园”品牌无断代传承100周年纪念明信片、纪念封、纪念明信片套装(一套10枚)三款纪念邮品,启用咀香园纪念戳两枚(一枚是庆祝“咀香园”品牌无断代传承100周年纪念戳,一枚是咀香园邮局开业纪念戳),内设民国风情的咀香园邮筒一个。咀香园邮局布置得古色古香,体现出咀香园始创于民国时期、跨越了百年历史并由此散发出的深厚文化底蕴。企业工业旅游机构当天上午,现场举行了“把咀香园百年饼香寄出去”活动启动仪式。出席仪式的领导嘉宾现场填写了咀香园纪念明信片,加盖纪念戳,然后移步到咀香园邮局现场的民国风情邮筒投寄,标志着“把咀香园百年饼香寄出去”活动顺利启动。当天首发的咀香园纪念明信片、纪念封和明信片套装颇具特色,明信片的邮资图案是“孙中山故居”,寓意咀香园公司位于伟人故里,而明信片主图以咀香园的历史文化图片和形象宣传图片为主,体现了咀香园100年来文化传承和创新发展的丰硕成果。
卡斯特:早期工业旅游模式,2002年,张裕将酒庄概念引进国内,创建了国内第一家专业酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄,酒庄位于具有悠久酿酒传统的葡萄酒之乡——烟台,欧式园林建筑风格,闻名中外。酒庄集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐等多功能于一体,酒庄严格遵循国际高端酒庄建设的3S原则——大海(SEA)、沙滩(SAND)和阳光(SUN),严格遵循法国传统工艺酿造高端酒庄酒。专业企业工业旅游张裕卡斯特酒庄的整体设计采用欧式庄园风格,兼纳中欧建筑的精华,其中广场及室内装饰和专业品酒室的设计均出自法国顶级建筑设计师、法国建筑协会会员马塞尔·米兰德之手。整个酒庄由8300㎡的主体建筑、5公顷的广场及135公顷的酿酒葡萄园组成,占地总面积达140公顷,气势恢宏。 张裕卡斯特酒庄的地下大酒窖总面积2700㎡,深4.5m,总体划分为三个贮藏区:瓶式发酵起泡酒贮区、葡萄酒(干红、干白)贮区、特种酒(特级甜葡萄酒、高级冰酒)贮区。企业工业旅游机构酒窖配备从意大利进口的添酒机、洗桶机用于橡木桶的添酒、清洗等精细化管理,设备水平达到国际先进水平。酒窖常年温度为12-16℃,湿度为75-85%,保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。