城南将新添以美食、食品研发、餐饮文化等为主题的食品科技综合体,未来园区还将试水“七星畅游”工业旅游。近日,记者在这一园区采访时看到,经过前一阶段的建设,扬州食品科技园开始展露雏形。据悉,建成后的食品工业园将包含七星畅游、食品博物馆、中国美食一条街等多个项目,未来将打造成集“吃住行游购娱”为一体的园区。专业工业旅游在沪陕高速南侧、临江路以东,一长排造型独特的建筑基本成形,施工人员正在对外立面与内部进行装饰装修,这一建筑群如“巨型航母”,北侧建造造型似潜艇,非常新颖。 航母形状的建筑就是打造中的食品科技综合体,这里将建设科技研发中心、食品检验检测中心、展销展示中心、会议培训中心等五大功能配套中心,总建筑面积20万平方米。其中,在食品博物馆内将展出古今中外各种稀奇古怪的食品,从阳光开始的食物链、世界四大主食、做不同面包用的小麦等。工业旅游机构“该综合体将以食品深加工研发、研制、交易为主,以文化餐饮为载体,以项目转让为重点,逐步形成全省食品深加工研发中心、项目转让中心,淮扬菜研发生产中心和食品从业人员培训、创新创业人才基地、中华餐饮文化国际交流和冷链物流基地。”食品工业园有关负责人介绍说,整个工程有望今年底建成开放。
企业本身有品牌,有知名度。企业整个市场上处于领先地位,企业所生产的产品要么高科技类产品(如卫星发射基地、空客A320、大推力火箭),要么是公众所关心的,经常接触到的大众化产品(啤酒、汽车等),能满足游客的求知欲望和好奇心,而对于介于二者中间的生产企业则对游客的吸引力不大。企业开展工业旅游与产品生产不发生冲突,所带来的成本增加不大或者开展工业旅游可以帮助企业拓展市场、打造品牌、进行宣传、带来直接或者间接的经济收益。专业工业旅游企业出于对商业机密方面的考虑。企业对于游客安全方面的考虑等等。工业游的发展方向,橱柜行业的工业游活动还只是作为营销活动的一种,处于店家花钱买单,邀请客户参观的阶段,随着橱柜企业的发展壮大和活动的深入开展,有希望能够发展到工业游的更高阶段,加入城市工业旅游路线,成为橱柜企业创收的一个新途径。工业旅游机构“以己之长攻彼之短”,挖掘企业优势并将之发挥到极致,这是所有营销活动的基本思想。对于工业基础较好的企业,很容易借此上位,是为橱柜企业营销活动的又一新方法、新途径。
张裕卡斯特酒庄引进先进的葡萄酿酒设备,将传统葡萄种植技术和酿造工艺,与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合,使葡萄酒更具贵族气质。张裕卡斯特酒庄的葡萄酒是完全采用自然环境下栽培的葡萄,经破皮、榨汁等工艺精心酿制而成,不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及陈酿时间,使得葡萄酒的风味各具特色。专业工业旅游通过工业游的形式,将各方面的特点展示出来、生产的方方面面都给人一种全新的体验,满足游客的好奇心和求知欲,是食品行业和制造业学习的典范,具有很强的借鉴意义。工业旅游机构工业旅游源自国外,我们应当洋为中用,加以借鉴。同时国内有许多先进的例子也是我们不应忽视的。只有不断地向成功企业学习,才能取得真经,赚来白银。
易达性,评价一项旅游资源的可开发性,很重要的一点便是旅游地的易达性。优势旅游区除了自身资源的价值很高以外,还拥有较好或极佳的旅游通道。工业旅游地的易达性优于自然旅游地,主要因为其多位居城镇,交通便利、服务设施齐全,旅游所耗的时间和经费较少、可进人性好。地域性,工业产业的分布不如自然资源具有较好的客观限制性,但其分布本身具有地域性特点,这就决定了以此为基础的工业旅游资源也具有地域性。工业旅游机构如我国东部沿海开放地区多以高科技工业和出口创汇的加工业为主,中西部地区则以资源型工业、重工业为主。这是与各地区的资源赋存条件、经济地理环境和我国经济政策分不开的。专业工业旅游多效益性,许多现代工业花园化已成为现实,尤其是先进的设备、精湛的技术、科学的工艺流程及壮观的场面,融合了社会美、艺术美、自然美。游客参观的过程就是学习的过程,获取科学知识、增长见识是旅游者进行工业游的最大收获之一。同时,工业旅游资源具有融求知与审美于一身、集观光与购物于一体的多种功能。
生态发展助力打造国内工业旅游,浙江田歌实业股份有限公司在2012年11月份,被确定为浙江省级工业旅游培育创建单位。田歌实业认为,创建工业旅游,就是敞开大门让消费者了解自己,从而对产品产生信赖感,利用自己的品牌效应吸引游客,使自己的产品家喻户晓。同时,这也是企业文化建设的一个重要组成部分。经过多年的实践摸索,田歌已在“工业旅游”上取得了丰富的经验。田歌在接待方面,专门成立了工业旅游接待组,并开设可接待600多名游客的旅游餐厅。每天,一辆接着一辆的旅游客车,载着300人以上的来自上海等地的客人来到田歌,参观生产现场,体验生产制造过程中的乐趣,品尝酱鸭、皮蛋、咸鸭蛋、牛肉等美味食品。专业工业旅游在生产方面,公司从荷兰引进了全自动选蛋分级机,满负荷生产一天可选蛋分级72万只,还采购多套休闲食品自动化生产设备,以满足日益增长的市场需求。“搞工业旅游,让游客来参观企业自动化设备和传统工艺与现代科学相结合的生产现场,其主要的目的不在于从中赢利,而是通过这样一种形式来影响游客。”田歌老板程雅锦说,通过“旅游”这种无形的宣传,让参观者加强对田歌品牌的认可,还有助于提升田歌的形象。工业旅游机构 “保证产能之外,我们还非常重视食品安全。‘透明工厂’是田歌的一大特色,它对外开放,实现了从原料到整个生产过程的全透明。从参观通道看去,可以清楚地看到工作人员们都穿着白色的无菌服在工作。”田歌实业相关负责人倪吴晓说。用新鲜的食材进行腌制,用心完成每道工序,田歌除了拥有好滋味以外,更重要的是其健康理念——主张以消费者安全为己任,倾力打造放心食品,为大众提供“营养”、“健康”好食品。田歌同样注重网上销售。只要登录互联网,无论是淘宝网、京东商城,还是苏宁易购,都可以搜索到田歌的踪影,下单买到各种热销产品。除了互联网之外,田歌还开拓电视购物渠道,在环球、快乐购、风尚等各大电视购物频道中销量可观。网上销售,网下体验的互动模式,成就了田歌的今天。