张裕爱斐堡国际酒庄自2007年6月落成,开创了一个集酿酒、旅游、休闲以及葡萄酒知识培训等多种功能为一体的综合性国际酒庄,酒庄原生态地再现了欧洲葡萄酒文化,让消费者不出国门便能体验法国古朴的酒庄式生活,释放都市生存压力,提升生活品质。专业国内工业旅游除了传统的工业旅游参观项目,爱斐堡融入了博物馆、休闲度假、影视娱乐、婚纱摄影、专业知识培训等,为工业旅游开展的横向发展提供了新的借鉴,可以借鉴给许多享誉国际的大品牌,国内工业旅游机构例如贵州茅台、承德露露等,完全可以操作类似的活动,将自身的企业和整个区域的旅游品牌牢牢捆绑、深度融合。
洛杉奇工业游:吃扒鸡?体验金凤非遗魅力“金凤扒鸡”,石家庄具有代表性的品牌之一,其传统手工制作技艺被列为“省级非物质文化遗产”。武汉国内工业旅游金凤工业园坐落在石家庄市鹿泉区绿岛火炬开发区,消费者、参观者可以在金凤工业园里参观每道工序,切身体会好口味的每一个细节。您游览过程中,不但可以了解丰富的产品和专业知识,还能真正“品味”到这个专属于石家庄的老味道。国内工业旅游机构金凤食品加工车间参观走廊采用半透明式的空间设计与车间实况监控两种体现形式,游客仅需透过玻璃墙和实时监控就可见到扒鸡和肉食加工的全过程。
798厂区的创意模式,鼎鼎有名的798艺术区,堪称国内工业旅游发展的一个典范,也是探讨国内工业旅游发展不可能绕过的话题。798艺术区的前身是“一五”期间建设的北京华北无线电联合器材厂。2000年12月,该厂区多家分厂整合重组为北京七星华电科技集团有限责任公司,由于资产重组,大量厂房被闲置。专业国内工业旅游2002年2月,美国人罗伯特租用了一处120平方米的闲置厂房,并将其改造成为前店后公司的模式。罗伯特有很多艺术家朋友,他们在参观罗伯特的公司时纷纷看中这里的宽敞空间和低廉租金,于是陆续有艺术家租下了厂房作为工作室、画室、展示间、陈列室。国内工业旅游机构最终这里发展成为北京市地标类文化产业园区,酒吧、餐厅、咖啡店、书店、画廊等经营场所点缀其中,这种模式也带动了国内一大批形形色色的“文化创意园区”。尽管研究工业旅游“言必谈798”,但是我们必须看到其中一些问题——798园区早期完全是自发形成、自主规划的产物,而后期随着园区的名声鹊起,大量资本进入了园区,短时间内就炒起了园区地价,并拉高了园区内的消费。同时经过多次整改修缮,目前的798厂区一片簇新,反而失去了原有的古朴沧桑气息和创意感,在本来的主要游客群体、主要消费者群体——本地附近居民和在京大专院校师生中,798园区的美誉度开始出现下降。如何在引进资金促进发展的同时,尽量让创意工业园区保持原有风貌和品牌形象,这需要长期稳定的规划和引导。
根据存在状态划分,工业文化遗产旅游资源。按照国际工业遗产保护协会的《下塔吉尔宪章》的界定,工业遗产包括建筑物和机械、车间、磨坊、工厂、矿山以及相关的加工提炼场地、仓库和店铺、生产及传输和使用能源的场所、交通基础设施等。专业国内工业旅游现代工业旅游资源。能够呈现当代工业文明的各种有形的和无形的事项,包括工业企业的聚集地域和工业生产场所、生产过程、生产成果和管理经验。尤其是一些有特色的、高科技的、生产新型产品的企业和管理经验先进的企业。国内工业旅游机构按产品属性划分,原料、半成品生产工业旅游资源。采掘业,黑色及有色金属冶炼加工业,建材、化学原料工业,化纤、纺织等生产企业。
卡斯特:早期工业旅游模式,2002年,张裕将酒庄概念引进国内,创建了国内第一家专业酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄,酒庄位于具有悠久酿酒传统的葡萄酒之乡——烟台,欧式园林建筑风格,闻名中外。酒庄集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐等多功能于一体,酒庄严格遵循国际高端酒庄建设的3S原则——大海(SEA)、沙滩(SAND)和阳光(SUN),严格遵循法国传统工艺酿造高端酒庄酒。专业国内工业旅游张裕卡斯特酒庄的整体设计采用欧式庄园风格,兼纳中欧建筑的精华,其中广场及室内装饰和专业品酒室的设计均出自法国顶级建筑设计师、法国建筑协会会员马塞尔·米兰德之手。整个酒庄由8300㎡的主体建筑、5公顷的广场及135公顷的酿酒葡萄园组成,占地总面积达140公顷,气势恢宏。 张裕卡斯特酒庄的地下大酒窖总面积2700㎡,深4.5m,总体划分为三个贮藏区:瓶式发酵起泡酒贮区、葡萄酒(干红、干白)贮区、特种酒(特级甜葡萄酒、高级冰酒)贮区。国内工业旅游机构酒窖配备从意大利进口的添酒机、洗桶机用于橡木桶的添酒、清洗等精细化管理,设备水平达到国际先进水平。酒窖常年温度为12-16℃,湿度为75-85%,保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。
工业反哺农业研制出桑叶粉,“南充巨大的桑叶粉原料市场,决定其巨大的桑叶粉销售市场。”2015年2月3日,原中国农业大学副校长、北京奥运会食品安全专家、中国快餐团餐营养高级专家张立强先生,来我市考察桑园后表示,开发桑叶粉将使南充广大蚕农成为工业反哺农业的最大受益者。专业国内工业旅游国家“东桑西移”计划实施后,我市蚕业发展后劲继续夯实。市蚕业站站长毛业炀介绍,目前我市有桑园近100万亩,每年产桑叶量也十分可观。但由于农村青壮年人员大量外出务工、养蚕收益较低,受养蚕量下降趋势影响,长期以来,我市每年有大量的桑叶处于“无用武之地”的状态。国内工业旅游机构 此次南充之行,张立强详细介绍了目前国内桑叶粉研发的最新成就以及进军食品领域的最新信息。鼓励我市业界转变观念、抓住机遇,在蚕桑资源综合开发利用上,大打桑叶粉牌,使之成为南充“中国绸都”新的经济增长点。去年6月下旬,我市第一条桑叶粉生产线投产。中国工程院院士、著名蚕桑专家向仲怀获悉后,称其规模“全国最大!”、产品质量“全国最好!”。“南充当打好桑叶粉这张牌!”先后三次来南的张立强表示,考察南充的桑叶基地,让他对桑叶粉添加食品信心更加坚定。张立强接受南充晚报记者独家专访时认为,桑叶粉添加食品的推广和成功,将使“中国绸都”南充形成新的经济增长点,同时,让南充广大农民在农业与工业融合中,获取更多的收益。